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Menu - Osteria da Ugo
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selezione di piatti stagionali proposti dall'Osteria

Antipasti

  • Tagliere di Ugo

    con Soppressa, Mortadella con Pistacchi, Coppa Marinata nel vino e Giardiniera (per due persone)

    €24,00
  • Fiori di Zucchina

    ripieni di Ricotta, Taleggio e Timo con Olive e Pomodorini

    €15,00
  • Vitello Tonnato

    con capperi

    €14,00
  • Carpaccio di Manzo marinato

    con Funghi Champignon e Formaggio Vezzena

    €15,00
  • Culaccia con Melone

    €14,00
  • Caprese di Ugo con Pomodori, Burrata e Basilico

    €14,00
  • Fritto misto di Pesce

    con maionese

    €15,00

Primi Piatti

a richiesta senza glutine
  • Zuppa del Giorno

    €13,00
  • Tortelli di Ugo

    ripieni di Melanzane, Ricotta e Farina di Mandorle con Burrata affumicata e Pesto

    €16,00
  • Gnocchetti di Ricotta con Burro e Tartufo

    €16,00
  • Tortellini di Valeggio

    (con Carne) al Burro e Salvia

    €15,00
  • Maccheroncini

    con Ragù Bianco di Cortile e Piselli

    €15,00
  • Bigoli con Ragù di Anatra e polvere di Tartufo Scorzone

    €16,00
  • Tagliolini al Ragù di Polipo e Olive Taggiasche

    €16,00

Secondi Piatti

  • Selezione di Formaggi

    con Miele e Marmellate

    €18,00
  • Pluma di Maiale Iberico

    al Sale affumicato

    €22,00
  • Fegato di Vitello alla Veneziana

    con Polenta

    €20,00
  • Tartare di Ugo

    con Insalatina e Pane Brioche

    €22,00
  • Insalata di Filetto di Coniglio

    con Funghi di Bosco

    €20,00
  • Tartare di Tonno

    con Avocado, Insalatina e Pan Brioche

    €22,00
  • Filetto di Branzino al forno

    €22,00
  • Costolette di Agnello

    a Scottadito

    €22,00
  • Filetto di Manzo al Recioto e Tartufo

    €28,00
  • Tagliata di Cavallo

    con Cipolla Rossa caramellata e scaglie di Parmigiano

    €22,00
  • Fiorentina

    (pezzatura a partire da 1 chilo)

    all'etto €7,00
  • Insalata Mista

    €6,00
  • Bellavista di Verdure cotte

    €8,00
  • Patate al Forno

    €6,00
  • Insalatona di Ugo

    Misticanza, Pomodoro, Carote, Feta, Olive, Tonno e Cipolla

    €15,00

Dolci

Il personale di Sala sarà lieto di illustrarVi le proposte del giorno.
  • Salame dolce al Cioccolato

    €7,00
  • Zuppa Inglese

    €7,00
  • Budino Diplomatico

    €7,00
  • Tiramisù Classico

    €7,00
  • Tiramisù al Pistacchio

    €7,00
  • Cheese Cake

    (con Robiola)

    €7,00
  • Torta al Limone e Meringa morbida

    €7,00
  • Mousse al Cioccolato e Frutti Rossi

    (senza Glutine)

    €7,00
  • Torta Linzer

    €7,00
  • Crostatina ai Frutti Rossi

    €7,00
  • Sorbetto

    €5,00