Tagliere di Salumi tipici locali

con Giardiniera

Pan Brace alle Noci

con Formaggio Verde piccante e Miele al Tartufo

Piatto "Lessino"

Polenta, Speck, Monte Veronese e Funghi

Carpaccio di Vitello

con Monte saporito , Cavolo Cappuccio e Semi di Senape

"Cicchetto Veneziano"

Crostini al Rosmarino con Baccalà mantecato

Selezione Formaggi Vaccini Locali

con Miele

Radicchio di Treviso gratinato

con Formaggio Monte Veronese, Uvetta e Pinoli

Trippa alla Parmigiana

con Crostini

Insalata di Polipo tiepida

con Pomodorini, Olive e Capperi

Pasta e Fasoi

Maccheroncini con Ragù di Coniglio e Salvia

Tortelli di Ugo

Radicchio e Ricotta, con Tastasal, Monte Veronese

Bigoli con Ragù di Anatra

e Tartufo Scorzone della Lessinia

"Pasticcio dell'Ortolano"

(Lasagne al Forno con Verdure)

Gnocchi di Ricotta e Erbette

con Funghi di Bosco

Tortellini di Valeggio

al Burro e Salvia

Tagliolini alla Marinara

Ragù con: Pomodoro, Cozze, Gamberi, Polipo e Seppie

"Pastisada de Caval" (Stracotto di Cavallo)

con Polenta

Ossobuco di Vitello in Umido

con Polenta

Tartare di Ugo

con Insalatina

Seppie alla "Veneziana" al Nero

con Polenta bianca

Baccalà alla Vicentina

con Polenta

Fegato di Vitello alla Veneziana

con Polenta

Filetto di Manzo al Recioto

e Tartufo della Lessinia

Tagliata di Cavallo con Cipolla Rossa fondente

e scaglie di Monte saporito

Filetto, Costata, Tagliata e Fiorentina

alla griglia

Bellavista di Verdure cotte