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Menu - Osteria da Ugo
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selezione di piatti stagionali proposti dall'Osteria

Antipasti

  • Tagliere Veronese con Salumi e Formaggi tipici locali

    e Giardiniera di Ugo (per due persone)

    €24,00
  • Pan Brace alle Noci

    con Formaggio Verde piccante e Miele al Tartufo

    €14,00
  • Polpettine di Vitello e Polpettine di Zucca

    con Maionese al Rafano

    €14,00
  • Radicchio di Treviso gratinato

    con Formaggio Monte Veronese, Uvetta e Pinoli

    €15,00
  • Arrosto di Prosciutto della Lessinia

    con Burrata affumicata

    €14,00
  • Carpaccio di Vitello marinato

    con Formaggio Vezzena e Carciofini in Agrodolce

    €14,00
  • Baccalà mantecato

    con Crostino al Nero di Seppia

    €15,00

Primi Piatti

a richiesta senza glutine
  • Zuppa di Cipolle gratinata

    con Crostone al Formaggio Monte Veronese

    €12,00
  • Tortelli di Ugo

    ripieni di Zucca con "Tastasal" e scaglie di Formaggio Vezzena

    €15,00
  • Gnocchetti di Polenta con "Pastisada de Musso"

    (Stracotto di Asino)

    €15,00
  • Tortellini di Valeggio

    (con Carne) al Burro e Salvia

    €14,00
  • Tagliatelle con Carciofi e Ricotta Affumicata

    €14,00
  • Bigoli con Ragù di Anatra e polvere di Tartufo Scorzone della Lessinia

    €15,00
  • Maccheroncini al Ragù di Polpo alla Mediterranea

    con Olive Taggiasche e Basilico

    €15,00

Secondi Piatti

  • Selezione Formaggi

    con Miele e Marmellate

    €18,00
  • Tartare di Ugo

    con Insalatina e Pane Brioche

    €22,00
  • Fegato di Vitello alla Veneziana

    con Polenta

    €20,00
  • Quaglie disossate lardellate

    al profumo di Salvia

    €20,00
  • "Pastisada de Caval"

    (Stracotto di Cavallo) con Polenta

    €20,00
  • Baccalà alla Vicentina

    con Polenta

    €22,00
  • Spezzatino di Piovra

    con Polenta Bianca fritta

    €22,00
  • Costolette di Agnello

    a Scottadito

    €22,00
  • Costolette di Cervo

    con Purea di Mele

    €22,00
  • Tagliata di Cavallo

    con Cipolla Rossa caramellata e scaglie di Parmigiano

    €22,00
  • Fiorentina

    (pezzatura a partire da 1 chilo)

    all'etto €7,00
  • Insalata Mista

    €5,00
  • Bellavista di Verdure cotte

    €7,00
  • Patate al Forno

    €4,50

Dolci

Il personale di Sala sarà lieto di illustrarVi le proposte del giorno.
  • Salame dolce al Cioccolato

    €7,00
  • Zuppa Inglese

    €7,00
  • Budino Diplomatico

    €7,00
  • Tiramisù Classico

    €7,00
  • Tiramisù al Pistacchio

    €7,00
  • Crostata di Frutta

    €7,00
  • Cheese Cake

    (con Robiola)

    €7,00
  • Torta al Limone e Meringa morbida

    €7,00
  • Mousse al Cioccolato e Frutti Rossi

    (senza Glutine)

    €7,00
  • Torta Linzer

    €7,00
  • Pere cotte nel Valpolicella con Gelato alla Vaniglia

    €7,00
  • Sorbetto

    €5,00