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Menu - Osteria da Ugo
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Menu

selezione di piatti stagionali proposti dall'Osteria

Piccoli Pasti

  • Prosciutto Cotto alla Brace e Burrata affumicata

    €13,00
  • Tortino di Asparagi

    con Fonduta allo Zafferano

    €13,00
  • Fiori di Zucchina

    ripieni di Ricotta, Taleggio e Timo

    €13,00
  • Pan Brace alle Noci

    con Formaggio Verde piccante e Miele al Tartufo

    €13,00
  • Tagliere di Salumi tipici locali

    con Giardiniera di Ugo (per due persone)

    €24,00
  • Carpaccio di Vitello

    con Formaggio Monte Saporito e Funghi sott'olio

    €14,00
  • "Cicchetto Veneziano"

    Bocconcini di Polenta con Baccalà Mantecato

    €13,00
  • "Cicchetto Veneziano"

    Bocconcini di Polenta con Luccio in Saor

    €13,00

Primi Piatti

a richiesta senza glutine
  • Zuppa di Cipolle

    con Crostone al Formaggio Monte Veronese

    €12,00
  • Pappardelle

    agli Asparagi e Ricotta Affumicata

    €13,00
  • Gnocchi di Ricotta e Ortiche

    con Tastasal e Funghi di Bosco

    €13,00
  • Tortellini di Valeggio

    al Burro e Salvia

    €13,00
  • Maccheroncini

    con Ragù di Cortile e Piselli

    €14,00
  • Bigoli con Ragù di Anatra

    e Tartufo Scorzone della Lessinia

    €15,00
  • Tortelli di Ugo

    alla Rucola con Gamberi e Pomodorini

    €13,00

Secondi Piatti

  • Selezione Formaggi Locali

    con Miele e Marmellate

    €18,00
  • Tartare di Ugo

    con Insalatina

    €22,00
  • Fegato di Vitello

    alla Veneziana

    €20,00
  • Guancette di Vitello

    al Soave

    €18,00
  • Baccalà alla Vicentina

    con Polenta

    €20,00
  • Rombo al Forno

    (per due persone)

    all'etto €5,00
  • Piuma di Maiale

    al Sale Affumicato

    €18,00
  • Costolette di Agnello

    a Scottadito

    €20,00
  • Tagliata di Cavallo con Cipolla Rossa fondente

    e scaglie di Monte saporito

    €20,00
  • Tagliata di Manzo

    con Olio alle Erbette

    €20,00
  • Filetto, Costata, Tagliata e Fiorentina

    alla griglia

    -
  • Bellavista di Verdure cotte

    €7,00

Menù Degustazione dell’Osteria

Selezione di Ugo

Pan Brace, Tortino di Carciofi e “Cicchetto Veneziano”

 

Tagliolini al Nero di Seppia

con Alici e Broccoli

 

Trancio di Branzino

con Tortino di Verza

 

Porzione di Dolce a scelta

di nostra produzione