Menu - Osteria da Ugo
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Menu

selezione di piatti stagionali proposti dall'Osteria

Piccoli Pasti

  • Tagliere di Salumi tipici locali

    con Giardiniera

    €12,00
  • Formaggi Vaccini Locali

    una Selezione con Miele e Marmellate dell'Osteria

    €12,00
  • Selezione di Salumi e Formaggi

    un misto selezionato dall'Osteria

    €16,00
  • Carpaccio di Vitello marinato

    con Formaggio Monte ubriaco e Carciofini in Agrodolce

    €12,00
  • Arrosto di Prosciutto della Lessinia

    con Sedano Verona in Maionese

    €12,00
  • Pan Brace alle Noci

    con Formaggio Verde piccante e Miele al Tartufo

    €11,00
  • Selezione di Ugo

    Pan Brace, Carpaccio di Vitello e Arrosto di Prosciutto

    €16.00
  • Baccalà mantecato

    con Crostini

    €10,00
  • Luccio in Saor

    con Polenta alla Griglia

    €12,00

Primi Piatti

a richiesta senza glutine
  • Zuppa di Cipolle

    con Crostone e Formaggio Monte Vecchio

    €9,00
  • Tortelli di Zucca alla Mantovana

    con Amaretto e Mostarda

    €12,00
  • Bigoli al Sugo di Anatra

    e Tartufo Scorzone

    €12,00
  • Maccheroncini al Ragù di Tastasal e Amarone

    con Polvere di Cipolla tostata

    €12,00
  • Tagliatelle ai Carciofi e Ricotta affumicata

    €10,00
  • Tortellini di Valeggio

    in Brodo o al Burro e Salvia

    €11,00
  • Tortelli al Radicchio di Treviso

    con Vezzena a scaglie e Pinoli

    €12,00
  • Gnocchetti alle Erbette

    con Formaggio erborinato alle Vinacce e Mirtilli

    €12,00
  • Tagliatelle con Trota di Fiume affumicata

    e le sue Uova

    €12,00

Secondi Piatti

  • Tartare di Ugo

    con Insalatina

    €20,00
  • Fegato di Vitello alla Veneziana

    con Polenta

    €16,00
  • "Pastisada de Caval"

    (Stracotto di Cavallo) con Polenta

    €16,00
  • Guancette di Manzo brasate all'Amarone

    con Tortino di Patate

    €18,00
  • Ossobuco alla Parmigiana

    con Polenta

    €18,00
  • Piuma di Maiale pesante

    con Verze e Cipolline caramellate

    €18,00
  • Filetto di Manzo al Recioto e Tartufo

    con Verdura cotta di stagione

    €22,00
  • Filetto, Costata, Tagliata, Fiorentina e Costolette di Agnello

    alla griglia con Verdura Cotta di Stagione

    -
  • Baccalà alla Vicentina

    con Polenta

    €18,00
  • Filetto di Salmerino Alpino alla Piastra

    con Olio alle Erbe e Insalatina

    €21,00

Menù Degustazione dell’Osteria

Selezione di Ugo

Pan Brace, Carpaccio di Vitello e Arrosto di Prosciutto

 

Tortelli al Radicchio di Treviso

con Vezzena a scaglie e Pinoli

 

Piuma di Maiale pesante

con Verze e Cipolline caramellate

 

Porzione di Dolce a Scelta

Menù Degustazione di Pesce

Luccio in Saor

con Polenta alla Griglia

 

Tagliatelle con Trota di Fiume Affumicata

e le sue Uova

 

Filetto di Salmerino Alpino alla Piastra

con Olio alle Erbe

 

Porzione di Dolce a Scelta

In occasione del Natale, il 25 dicembre 2018 l’Osteria da Ugo è lieta di proporvi un menù esclusivo per il vostro pranzo.

Cena di San Silvestro

Cena di San Silvestro

Termina il 2018 assaporando una speciale selezione di piatti cucinati esclusivamente per la vostra serata