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Menu - Osteria da Ugo
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selezione di piatti stagionali proposti dall'Osteria

Antipasti

  • Tagliere Veronese con Salumi e Formaggi tipici locali

    e Giardiniera di Ugo (per due persone)

    €24,00
  • Carpaccio di Vitello marinato

    con Carciofi in agrodolce e Formaggio Vezzena

    €14,00
  • Patè di Fegatini di Pollo

    con Cipolla fondente e Pan Brioches

    €14,00
  • Pan Brace alle Noci

    con Formaggio Verde piccante e Miele al Tartufo

    €14,00
  • Asparagi al Burro fuso e Tartufo Scorzone

    con Uova di Quaglia

    €14,00
  • Fritto di Alici e Fiori di Zucchina

    con Maionese al Basilico

    €14,00
  • Baccalà mantecato

    con Crostino di Focaccia al Nero di Seppia

    €14,00

Primi Piatti

a richiesta senza glutine
  • Vellutata di Piselli

    con Crostini al Timo

    €12,00
  • Tortelli di Ugo

    ripieni di Asparagi con Guanciale di Sauris croccante e Formaggio Vezzena

    €15,00
  • Gnocchi di Patate con "Pastisada de Caval"

    €14,00
  • Tortellini di Valeggio

    (con Carne) al Burro e Salvia

    €14,00
  • Tagliatelle con Crema di Carciofi e Ricotta affumicata

    €14,00
  • Bigoli con Ragù di Anatra

    e Tartufo Scorzone della Lessinia

    €15,00
  • Maccheroncini al Ragù di Polpo alla Marinara

    €15,00

Secondi Piatti

  • Selezione Formaggi

    con Miele e Marmellate

    €18,00
  • Tartare di Ugo

    con Insalatina e Pane Brioche

    €22,00
  • Fegato di Vitello alla Veneziana

    con Polenta

    €20,00
  • Lombatina di Maialino da Latte

    al profumo di Aglione e Rosmarino

    €22,00
  • Pastisada de Caval

    (Stracotto di Cavallo) con Polenta

    €20,00
  • Suprema di Pollo

    con Asparagi spadellati

    €20,00
  • Baccalà alla Vicentina

    con Polenta

    €20,00
  • Trancio di Pesce Spada alla Mediterranea

    al profumo di Erba Limoncina

    €24,00
  • Ossobuco di Vitello

    con Polenta

    €20,00
  • Costolette di Agnello

    a Scottadito

    €22,00
  • Tagliata di Cavallo

    con Cipolla Rossa caramellata e scaglie di Parmigiano

    €22,00
  • Tagliata di Manzo

    con Olio alle Erbette

    €22,00
  • Fiorentina

    (pezzatura a partire da 1 chilo)

    all'etto €7,00
  • Insalata Mista

    €5,00
  • Bellavista di Verdure cotte

    €7,00
  • Patate al Forno

    €4,50

Dolci

Il personale di Sala sarà lieto di illustrarVi le proposte del giorno.
  • Salame dolce al Cioccolato

    €7,00
  • Budino Diplomatico di Verona

    €7,00
  • Crostata di Frutta

    €7,00
  • Mousse al Cioccolato e Frutti Rossi

    (senza Glutine)

    €7,00
  • Linzer Torte

    €7,00
  • Zuppa Inglese

    €7,00
  • Tiramisù Classico

    €7,00
  • Torta al Limone e Meringa morbida

    €7,00
  • Cheese Cake

    (con Robiola)

    €7,00
  • Sorbetto

    €4,00