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selezione di piatti stagionali proposti dall'Osteria
Soppressa Veneta con Aglio
e Polentina morbida
Pan Brace alle Noci
con Formaggio Verde piccante e Miele al Tartufo
Carpaccio di Vitello
con Cavolo Cappuccio, Semi di Senape e Monte saporito
"Cicchetto Veneziano"
Crostini al Rosmarino con Baccalà mantecato
Selezione Formaggi Vaccini Locali
con Miele
Culaccia con Giardiniera fatta da Noi
Radicchio di Treviso gratinato
con Formaggio Monte Veronese, Uvetta e Pinoli
Selezione di Ugo
Pan Brace, Cicchetto Veneziano e Carpaccio di Vitello
Primi Piatti
a richiesta senza glutine
Zuppa di Verdure
con Crostone al Gruviera
Maccheroncini Cacio e Pepe
Tortelli al Grano Saraceno
con Verze e Patate guarniti con Pancetta croccante
Tortellini di Valeggio
in Brodo di Carne o al Burro e Salvia
Gnocchetti di Ricotta e Zucca
al profumo di Menta e "Tastasal"
Bigoli con Ragù di Anatra
e Tartufo Scorzone della Lessinia
Tagliolini al Ragù di Crostacei
Fegato di Vitello alla Veneziana
con Polenta
Lombata di Vitello al Recioto Bianco
e Tartufo della Lessinia
Guancette di Manzo brasate all'Amarone
"Pastisada de Caval" (Stracotto di Cavallo)
con Polenta
Tartare di Ugo
con Insalatina
Filetto, Costata, Tagliata e Fiorentina
alla griglia
Baccalà alla Vicentina
con Polenta
Spezzatino di Piovra
con Salicornia e Polenta Bianca
Menù Degustazione dell’Osteria
Selezione di Ugo
Pan Brace, Cicchetto Veneziano e Carpaccio di Vitello
Bigoli con Sugo d’Anatra
e Tartufo Scorzone della Lessinia
Lombata di Vitello al Recioto Bianco
e Tartufo della Lessinia
Porzione di Dolce a Scelta
di nostra produzione
€40,00
con 3 Bicchieri di Vino consigliati, in abbinamento ai Piatti
€50,00
il coperto è incluso