Tagliere di Salumi tipici locali

con Giardiniera

Pan Brace alle Noci

con Formaggio Verde piccante e Miele al Tartufo

Piatto "Lessino"

Polenta, Speck, Monte Veronese e Funghi

Patè di Fegatini di Pollo

con Cipolla caramellata e Cracker al Rosmarino

Carpaccio di Vitello

con Monte saporito , Cavolo Cappuccio e Semi di Senape

Selezione Formaggi Vaccini Locali

con Miele

Trippa alla Parmigiana

con Crostini

"Cicchetto Veneziano"

Crostini al Rosmarino con Baccalà mantecato

Insalata di Polipo tiepida

con Pomodorini, Patate e Olive

Pasta e Fasoi

Maccheroncini con Ragù di Coniglio e Salvia

Tortelli di Ugo

Radicchio e Ricotta, con Tastasal, Monte Veronese

Bigoli con Ragù di Anatra

e Tartufo Scorzone della Lessinia

"Pasticcio dell'Ortolano"

(Lasagne al Forno con Verdure)

Gnocchi di Ricotta e Erbette

con Funghi di Bosco

Tortellini di Valeggio

al Burro e Salvia

Tagliolini alla Marinara

"Pastisada de Caval" (Stracotto di Cavallo)

con Polenta

Fegato di Vitello alla Veneziana

con Polenta

Filetto di Manzo al Recioto

e Tartufo della Lessinia

Baccalà alla Vicentina

con Polenta

Seppie alla "Veneziana" al Nero

con Polenta bianca

Guancette di Manzo brasate all'Amarone

con Sale affumicato

Ossobuco di Vitello in Umido

con Polenta

Tartare di Ugo

con Insalatina

Filetto, Costata, Tagliata e Fiorentina

alla griglia

Bellavista di Verdure cotte