Tagliere Veronese

con Salumi e Formaggi tipici locali e Giardiniera di Ugo (per due persone)

Caprese di Ugo

con Pomodori, Mozzarella di Bufala e Basilico

Fiori di Zucchina

ripieni di Ricotta, Taleggio e Timo con Olive e Pomodorini

Carpaccio di Manzo

con Pesca marinata e Formaggio Giallo Blù

Vitello Tonnato

con Capperi

Insalatina di Polipo tiepida

con Olive, Feta e Pomodorini

Zuppa del Giorno

Tortelli di Ugo

ripieni di Asparagi e Ricotta con Burro e Guanciale

Tortellini di Valeggio

(con Carne) al Burro e Salvia

Tagliatelle con Sugo di Pomodoro, Stracciatella e Basilico

Gnocchetti di Ricotta

con Burro e Tartufo

Bigoli con Ragù di Anatra

e Tartufo Scorzone

Maccheroncini al Ragù di Polipo

e Olive Taggiasche

Selezione di Formaggi

con Miele e Marmellate

Sovracoscia di Pollo Marinato alla Cacciatora

Tartare di Ugo

con Insalatina e Pane Brioche

Fegato di Vitello alla Veneziana

con Polenta alla Griglia

Filetto di Manzo al Recioto e Tartufo

Filetto di Branzino alla Mediterranea

Costolette di Agnello

a Scottadito

Tagliata di Cavallo

con Cipolla Rossa caramellata e scaglie di Parmigiano

Costata di Manzo

Insalata Mista

Verdure alla Griglia

Patate al Forno

Insalatona di Ugo

Misticanza, Pomodoro, Carote, Mozzarella, Olive, Tonno e Cipolla

Salame dolce al Cioccolato

Zuppa Inglese

Budino Diplomatico

Tiramisù Classico

Tiramisù al Pistacchio

Cheese Cake

Torta al Limone e Meringa morbida

Mousse al Cioccolato e Frutti Rossi

(senza Glutine)

Bavarese alla Frutta

Sorbetto